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El jarabe de agave tiene un índice glucémico más bajo que muchos edulcorantes artificiales, lo que significa que provoca una menor elevación en los niveles de azúcar en la sangre después de su consumo. Esto puede ayudar a prevenir los picos de energía seguidos de caídas bruscas, lo que es especialmente importante para mantener la energía y la concentración de los niños a lo largo del día.